※板チョコを使用される場合は種類によっては固まりにくい事もあるので、無塩バターを加えて下さい！！しっかりと固まり、濃厚で香り高い味わいになります。 その場合、牛乳を60度くらいに温める際にバターを一緒に溶かし温めて加えて下さい。 ↓ ●材料(3cm角約48個分) 板チョコ　　 　 400g 牛乳　　 　 100ml 無塩バター　　　　　　100g コーティング用チョコ　200g 今回私が動画内で使用したチョコはこちらです。 ↓ ●富澤商店のコーティング用チョコ(ノベルビター) 　https://amzn.to/3KNzzcj ●ホワイトチョコver(ノベルビアンコ) 　https://amzn.to/3IBZ8ew ●動画で使用したクーベルチュールチョコレート 　https://amzn.to/3J6jf4Z 今回の動画のレシピ ↓ ●材料(3cm角約48個分) クーベルチュールチョコ 400g 牛乳　　 　220ml コーティング用チョコ　　200g バレンタインにも最適な、生チョコ。外側をコーティングする一手間で、華やかな仕上がりに。外はパリッと、中はとろける食感のコントラストが楽しめます。 ぜひ参考にしてみて下さい！ ＊＊＊＊＊ ★初の料理本・絶賛発売中★ 【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】 　https://amzn.to/2Za0Q5z ＊＊＊＊＊ 良かったらこちらもフォローお願いします☆ Instagram https://www.instagram.com/chef_johjiro/ tiktok https://vt.tiktok.com/ZSJJ7P6kK/ Twitter https://twitter.com/chef_johjiro?s=11 お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！ [email protected] ＊＊＊＊＊ 愛用品リンク Amazonアソシエイト ●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞ 　スライサー 　https://amzn.to/3hOIs9P 　ペティナイフ 　https://amzn.to/3whPzeG 　牛刀 　https://amzn.to/3u8jN2v 　三徳 　https://amzn.to/2QErBLF ●みんなが欲しがるゴムベラ 　https://amzn.to/3jCFs0X ●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン 　20cm (色違いです) 　https://amzn.to/3l3BxcT 　24cm https://amzn.to/3gSYSwg 　 　28cm(色違い・蓋なし) 　https://amzn.to/2K77927 　28cm用蓋 　https://amzn.to/3kJLGeA ●オシャンティなお皿＜日比野陶器＞ 　https://hibino-pottery.com/ ●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞ 　https://amzn.to/32qgvw2 ●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞ 　https://amzn.to/32x5CZn ●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞ 　https://amzn.to/3klPoZl ●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞ 　https://amzn.to/2LxgwcD ●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞ 　https://amzn.to/2KbPqXM ●パスタにしか使わない　IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞ 　https://amzn.to/2XGEdl6 ●ワイルド代表ロッジのスキレット 　https://amzn.to/3lVd5fv ●アホみたいに切れる万能ハサミ 　https://amzn.to/39VwyGF ●二刀流オイルボトル 　https://amzn.to/3zXtftp ●そこそこに映える木製まな板＜IKEA＞ 　https://amzn.to/3oopyXs ●万能ミキサー　バーミックス 　https://amzn.to/2PvZLR5 ●無駄にカッコいいペティナイフ＜恵比寿刃 hana＞ 　https://amzn.to/2KGK9b8 ●小型で有能な業務用真空パック器 ＜Food shield JP290＞ 　https://amzn.to/3o4Xk35 ●超剥きやすいピーラー＜OXO＞ 　https://amzn.to/37MuQWN ●盛り付けに欠かせないセルクル 　https://amzn.to/3yJXSkU ●美しいソース作りのための濾し器シノワ　 　https://amzn.to/3hHCQgW ●肉を休ませるために生まれてきたバット 　https://amzn.to/3kFyokR ●BBQにも使えそうな金串 　https://amzn.to/2TwhFFs ●ヴィンテージスプーン 　https://amzn.to/38CEN9b ●ストーブ横に常備したいステンレスポット 　https://amzn.to/3kFD0Wg ●弁当箱と呼ばれる小箱 　https://amzn.to/3mWxtO8 ●絶妙なサイズ感の深手鍋 　https://amzn.to/2VkxOP0 ●ヒヨコの卵黄セパレータはこちら 　https://amzn.to/3r0idjr ＊＊＊＊＊ メイン機材 ●最高のメインカメラ【SONY α7ⅲ】 　https://amzn.to/3pRn1Hr ●最強の単焦点レンズ【Gmaster 35mm】 　https://amzn.to/3dOw1aH ●高音質マイク【ロードマイクプロ】 　https://amzn.to/3ENOK1X ●雰囲気作りに最適な照明【Godox ストロボ】 　https://amzn.to/3dPWl4k ＊＊＊＊＊ 動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は 『グッドボタンを』 今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非 『チャンネル登録』お願い致します！ ＊＊＊＊＊ #生チョコ　#バレンタイン　#牛乳